紀の川市　りこさん家

こんにちは。
紀の川市「りこさん家」の
西野理子です。


今日は「つぶつぶ」のご紹介。


「つぶつぶ」って
初めて出会われた方も
多いと思います。



「つぶつぶ」とは
未来食つぶつぶの創始者、
大谷ゆみこさんが
雑穀につけた愛称であり、


雑穀とお野菜を主役とした、
心もからだも喜ぶ
ビーガンベジタリアン手料理術のことです。


そう、
雑穀とは
キビやアワ、ヒエなどのこと。


つぶつぶでは、
雑穀を
ごはんに混ぜて炊くだけではなくて、


おかずにしたり、
スープにしたり、
お菓子まで作っちゃうんです。


しかも、
シンプルで
簡単で、
楽しい
手料理術なんですよ。


このような
つぶつぶ料理を
「りこさん家」でお伝えしています。


和歌山には、
もう一軒、
紀美野町につぶつぶ料理教室があります。



キヌアがお家で眠ってたりしませんか？


是非、
つぶつぶ料理に触れてみてくださいね。



最後までご覧いただきまして
ありがとうございました。


今日も素敵な一日を！



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